กลูต้าไธโอน (Glutathione) เป็นโปรตีนที่สังเคราะห์จากกรดอะมิโน 3 ตัว ที่ชื่อ ซีสเตอีน ไกลซีน และกลูตามิก แอซิด กลูต้าไธโอน จัดว่าเป็นตัวสำคัญที่สุดในการช่วยร่างกายทำลายและขจัดของเสียออกจากร่างกาย หรือที่เรียกเป็นภาษาอังกฤษเท่ห์ๆ ว่า “ดีท็อกซ์” (Detoxification)

กลูต้าไธโอนมีส่วนที่เหมือนกับ ซีสเตอีน คือ ส่วนประกอบที่เรียกว่า “ไธโอน” ซึ่งส่วนประกอบนี้แหละที่ทำให้มันเป็นตัวที่สามารถทำลายอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งมีชีวิตบนโลกใบนี้ ทั้งพืชและสัตว์ทุกชนิด ภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ล้วนมีกลูต้าไธโอนอยู่ด้วยทั้งนั้น นักวิทยาศาสตร์ได้สันนิษฐานว่ากลูต้าไธโอนมีประโยชน์และมีความจำเป็นอย่างมากต่อพัฒนาการของสิ่งมีชีวิตต่างๆ ตั้งแต่เริ่มต้นบนโลกใบนี้

หลายพันล้านปีก่อนที่จะมีสิ่งมีชีวิตเกิดขึ้นบนโลกมีแก๊สพิษมากมายและเป็นพิษต่อสิ่งมีชีวิต บรรยากาศของโลกประกอบด้วย ไฮโดรเจน คาร์บอนมอนนอกไซด์ แอมโมเนีย และมีเธน เป็นต้น เซลล์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหลายต้องป้องกันตัวเองจากแก๊สพิษเหล่านี้ ด้วยการสร้างสารขึ้นมาทำลายแก๊สพิษเพื่อการอยู่รอด สารที่ถูกสิ่งมีชีวิตสร้างขึ้นมาเพื่อทำลายแก๊สพิษตั้งแต่ยุคนั้นก็คือ “กลูต้าไธโอน” ตั้งแต่สมัยนั้นจวบจนสมัยนี้ กลูต้าไธโอนยังคงมีประโยชน์และมีประสิทธิภาพต่อสิ่งมีชีวิตมาโดยตลอด นั้นก็เพราะว่า ปัจจุบันมนุษย์ได้สร้างสารพิษและแก๊สพิษขึ้นมาอย่างมากมายเหมือนไม่กลัวตาย จนกลายเป็นปัญหาใหญ่และก็เป็นมลพิษอย่างมากต่อสิ่งมีชีวิตต่างๆ ทำให้กลูต้าไธโอนต้องกลับมาเป็นพระเอกอีกครั้งเพื่อช่วยให้สิ่งมีชีวิตต่างๆ สามารถอยู่รอดต่อไปได้ซึ่งรวมทั้งตัวเราด้วย กลูต้าไธโอนสามารถทำลายได้หมดตั้งแต่ แก๊สพิษ สารพิษ อนุมูลอิสระ และนี่เป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้เราๆ ท่านๆ ทุกคน ไม่ควรมองข้ามไปโดยเด็ดขาด เรื่องผิวพรรณขาวผิวพรรณดีเป็นเพียงแค่เศษเสี้ยวเล็กๆ ที่เราๆ ท่านๆ จะได้รับจากกลูต้าไธโอน ลองมาฟังคร่าวๆ ว่าทำไมผิวพรรณถึงดีขึ้น กลูต้าไธโอนไปทำลายอนุมูลอิสระในตัวท่าน ซึ่งอนุมูลอิสระนี่แหละเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดฝ้าและกระ เมื่อเจอแดด และเมื่ออนุมูลอิสระลดลง ฝ้ากับกระก็ลดลงตามไปด้วย

ในเมื่อมันช่วยทำลายของเสียหรือสารพิษได้ขนาดนั้น ประโยชน์ของมันคงไม่ใช่แค่ผิวสวยแน่นอน ในตำราต่างประเทศมีระบุไว้มากมาย เช่น ช่วยการทำงานต่างๆ ของตับ โดยเฉพาะการทำลายของเสียและสารพิษทิ้ง เช่น ควันรถ ควันบุหรี่ ธาตุโลหะหนัก อนุมูลอิสระ ยาเกินขนาด ยาฆ่าแมลง เป็นต้น

ประโยชน์เด่นๆ ของกลูต้าไธโอน

– ช่วยแก้อาการเมาค้างที่มี แก้อาการเมาค้างได้ก็เพราะมันไปช่วยตับ ทำลายแอลกอฮอล์ที่เรากินมากเกินไปทิ้งได้ดีขึ้นเร็วขึ้น
– ช่วยกระตุ้นภูมิต้านทาน ช่วยให้เม็ดเลือดขาวสามารถทำลายเชื้อไวรัส แบคทีเรีย เชื้อราต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ พูดง่ายๆ ป่วยยาก และถ้าป่วยอยู่ก็หายเร็วขึ้น
– ช่วยการสร้างเม็ดเลือดแดง และทำให้เม็ดเลือดแดงทนทาน ทำงานได้ดี
– ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งในสัตว์ทดลอง ซึ่งหมายความว่า น่าจะลดความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งในคนด้วย
– ช่วยการทำงานของต่อมไทรอยด์
– ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดแผลในทางเดินอาหาร
– ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นต้อกระจก
– ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคระบบสมองและประสาท เช่น พาร์กินสัน ไมแอสทีเนียเกรวิส
– ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
– ช่วยลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคไตวาย