อาร์จินีน (Arginine) ได้ชื่อว่าเป็น “ผู้กระตุ้นโกรทฮอร์โมน” อาร์จินีนนี้เป็นกรดอะมิโนชนิดที่ร่างกายผลิตเองไม่ได้ แต่ร่างกายเราจำเป็นต้องใช้ จึงต้องหามาจากภายนอก โดยส่วนใหญ่แล้วก็คือ จากอาหารการกิน จำพวกโปรตีน แต่ส่วนใหญ่แล้วก็จะได้ในปริมาณที่ไม่เพียงพอ เพราะอาหารแต่ละอย่างไม่ได้ถูกสกัดมาให้มีเฉพาะอาร์จินีนเท่านั้น ซึ่งเราก็จะต้องยอมรับกรดอะมิโนในตัวอื่นเข้าด้วย โดยกลไกของอาร์จินีนในการกระตุ้นโกรทฮอร์โมน คือมันไปยับยั้งการหลั่งโซมาโตสแตติน (Somatostatin) ซึ่งเป็นตัวยับยั้งโกรทฮอร์โมน เสมือนปลดปล่อยโกรทฮอร์โมนให้เป็นอิสระ นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มฤทธิ์ของฮอร์โมนกระตุ้นโกรทฮอร์โมนด้วย
ในเรื่องผลทางวิทยาศาสตร์ของอาร์จินีน นั้นพบว่า จากการทดลองฉีดอาร์จินีน 15-30 กรัม เข้าหลอดเลือดดำ พบว่าสามารถกระตุ้นต่อมใต้สมองให้หลั่งโกรทฮอร์โมนได้ดี เจ้าของตำราเกี่ยวกับการชะลอวัยที่ปฏิบัติได้เอง อาร์จินีนและออร์นิทีน เป็นตัวกระตุ้นโกรทฮอร์โมนที่ดี ปริมาณของอาร์จินีนที่รับประทานต่อวัน คือ 10 มิลลิกรัมนั้น ส่งผลอย่างชัดเจนต่อสมรรถภาพ โดยเฉพาะการออกกำลังกาย ซึ่งทำให้ออกกำลังได้มากขึ้น โดยไม่เหนื่อย นอกจากนั้น ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เล่นกล้ามด้วย เนื่องจากอาร์จินีนจะไปร่วมกับกรดอะมิโนไกลซีนที่ตับแล้วสร้างเป็น ครีเอติน (Creatine) ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับอาหารเสริม ครีเอติน ที่กำลังนิยมใช้กันในสังคมนักกล้าม และมีรายงานว่าทำให้สมรรถภาพทางเพศดีขึ้นด้วย โดยสรุปก็คือ อาร์จินีน ทำให้คุณได้ทั้งโกรทฮอร์โมนและเสริมพลังให้แก่เซลล์ร่างกายด้วย
ไลซีน (Lysine) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ช่วยสร้างกระดูก เพิ่มความสูงและบำรุงระบบสืบพันธุ์ โดยให้ไกลซีน ร่วมกับ อาร์จินีน พบว่าได้ประสิทธิภาพเพิ่มเป็น 2 เท่าของการให้แต่เพียงอาร์จินีน และผลจะออกมาดีมาก ถ้าอยู่ในรูปรับประทาน นอกจากนั้นยังพบว่า ไลซีน และ อาร์จินีน นั้น สามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนจากต่อมไทมัสของมนุษย์ได้ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันสูงขึ้น
กลูตามีน (Glutamine) กรดอะมิโนที่ปริมาณมากที่สุดในร่างกาย จัดเป็นกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับร่างกาย และถือว่าเป็นน้องใหม่ล่าสุดที่มีการค้นพบว่า ช่วยกระตุ้นการหลั่งโกรทฮอร์โมน พบว่าการให้รับประทานกลูตามีนในปริมาณเล็กน้อย เพียง 2 กรัม ก็สามารถเพิ่มระดับโกรทฮอร์โมนได้มากกว่า 4 เท่า และที่น่าทึ่งที่สุดคือ แม้ในอายุมากกว่า 60 ปี กลูตามีนก็ยังสามารถกระตุ้นโกรทฮอร์โมนได้ มีเพียงรายเดียวจากงานวิจัยที่กลูตามีนไม่มีผลใดๆ คือสตรีรูปร่างอ้วนรายหนึ่ง
ผลในการต้านความชรานั้น กลูตามีน เป็นตัวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันที่สำคัญในช่วงที่ร่างกายเครียดไม่ว่าจะทางกายหรือทางใจ นอกจากนั้นในผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ กลูตามีน จะช่วยไม่ให้มวลกล้ามเนื้อที่สร้างไว้ฝ่อลงไปให้ระคายเคืองใจ โดยกลไก คือ กลูตามีน ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ตั้งแต่ในระดับดีเอ็นเอ การแบ่งตัวของเซลล์ นอกจากนั้นมันยังสามารถผ่านปราการสมองเข้าสู่ระบบประสาทได้อย่างสบายๆ
เมื่อมีผลดีมากกมายเช่นนี้ จึงมีผู้ใช้ระดับกลูตามีนในเลือดที่สูงเป็นตัวชี้บ่งว่าบุคคลนั้นๆ มีสุขภาพดีเพียงใด มีการเก็บข้อมูลในผู้มีอายุเกินกว่า 60 ปี พบว่าถ้ามีระดับกลูตามีนในเลือดสูง จะพบการเจ็บป่วยน้อยกว่า ระดับคอเลสเตอรอลไม่สูง รวมไปถึงความดันโลหิตที่ดีด้วย และที่สำคัญทุกคนพูดตรงกันว่า “รู้สึกไม่แก่เลย” ซึ่งตรงกันข้ามกับผู้ที่มีระดับกลูตามีนในเลือดต่ำ จะพบโรคที่เกิดจากความเสื่อมมากกว่า เช่น โรคเบาหวาน ข้ออักเสบ และโรคหัวใจ
