เกิดจากความอ้วนและการกินอาหารที่มีโซเดียมสูง หรืออาหารที่มีรสเค็ม องค์การอนามัยโลกแบ่งค่าความดันโลหิตสูงของผู้ใหญ่ ดังนี้
ความดันโลหิตปกติ เท่ากับ 140 / 90 มม.ปรอท
จะถือว่าเริ่มสูงเมื่อมีค่าระหว่าง 140-160 / 90-95 มม.ปรอท
ความดันโลหิตสูง จะมีค่าตั้งแต่ 160 / 95 มม.ปรอท
อาหารที่กินได้ ข้าวกล้อง ผักสดทุกชนิด ผลไม้สดทุกชนิด ไขมันจากพืช เช่น น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันงา
อาหารที่ควรงด
เนื้อสัตว์ที่ผ่านขบวนการถนอมอาหาร เช่น กุนเชียง ไส้กรอก หมูแฮม ไข่เค็ม อาหารกึ่งสำเร็จรูปต่างๆ เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผักดอง และผักกระป๋อง ผลไม้บรรจุกระป๋อง ไขมันที่ได้จากสัตว์ เช่น น้ำมันหมู เครื่องปรุงรสเค็มทุกชนิด น้ำอัดลม ไอศกรีม
ความเข้าใจผิดของผู้มีความดันโลหิตสูง
ความเข้าใจผิด : หยุดกินยาได้ เมื่อความดันปกติหรือไม่มีอาการ
ความจริง : ต้องดูแลรักษาตัวเองอย่างต่อเนื่อง ถึงแม้ไม่มีอาการ
ความเข้าใจผิด : ยาลดความดันกินมากๆ แล้วทำให้เป็นโรคไต
ความจริง : การรักษาความดันโลหิตสูง จะชะลอการเกิดไตวาย
ความเข้าใจผิด : ควบคุมอาหารและออกกำลังกาย โดยไม่ต้องกินยาก็ได้
ความจริง : ผู้ป่วยบางรายจำเป็นต้องกินยาเพื่อควบคุมความดัน เพียงการคุมอาหารและออกกำลังกายอาจไม่เพียงพอ