ช่วงนี้คงเป็นช่วงปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของน้องๆ หลายคน ที่จะต้องรับมือกับสภาวะแวดล้อมที่ เร่งรีบหรือ สภาวะการจราจร ที่หนาแน่ เป็นที่ทราบกันดีว่า ช่วงเปิดเทอมอย่างนี้ เป็นช่วงที่ต้องอาศัย ความรวดเร็ว ว่องไว เป็นพิเศษ เพื่อจะได้ไม่ต้องเจอกับปัญหารถติดปัญหามลพิษ หรือรวมไปถึง สภาวะเร่งรีบของคนในสังคมเมือง จนทำให้ผู้ปกครองหลายๆ คนละเลยเรื่องอาหารเช้าสำหรับน้องๆ ที่อยู่ในวัยเรียนไป
ปัญหาเรื่องเวลากับอาหารเช้าในวันเปิดเทอมเป็นสิ่งที่รบกวนจิตใจ ผู้ปกครองหลายๆ ท่านอยู่ไม่น้อยแลยใช่ไหม การงดรับประทานมื้อเช้า อาจทำให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย เนื่องจากกระเพาะอาหารของคนเรามีขนาดความจุที่กำกัดสำหรับการกินอาหารแต่ละครั้งโดยเฉพาะในเด็กวัยเรียนซึ่งมีขนาดของกระเพาะอาหารเล็กกว่าผู้ใหญ่ ในขณะที่มีความต้องการพลังงานและสารอาหารต่อหน่วยน้ำหนักมากกว่าผู้ใหญ่ เนื่องจากเป็นวัยที่ยังมีการเจริญเติบโต แต่ด้วยไลฟ์สไตล์ที่เร่งรีบของครอบครัวในปัจจุบัน จึงทำให้หลายๆ ครอบครัว มองข้ามอาหารเช้าไป เราจะมาตอกย้ำความสำคัญของอาหารเช้าในช่วงเปิดเทอมกันสักนิด อาหารเช้าเป็นสิ่งที่มีความสำคัญมาก ซึ่งเป็นแหล่งของพลังงานหลักของการดำเนินชีวิตในแต่ละวัน การที่เราอยากให้ลูก หลาน เรียนดี ฉลาดหลักแหลม อาหารเช้ามีผลต่อพฤติกรรมดังกล่าวอย่างยิ่ง วันนี้จะแนะนำเมนูสำหรับเด็กที่ทำได้ง่ายๆในยามเช้าและครบถ้วนด้วยสารอาหารอีกด้วย นั้นก็คือธัญพืชสกัดซึ่งเมนูนี้ก็จะได้คุณค่าสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่นอกจากจะเป็นอาหารเช้าที่สะดวกและง่ายในการเตรียมเหมาะกับเวลาที่เร่งรีบเป็นอย่างมาก ก็ยังได้รับคุณค่าสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แถมมีปริมาณแคลอรี่น้ำตาล และไขมันที่น้อยกว่าอาหารเช้าทั่วไปที่นิยมรับประทานกัน แน่นอนว่าธัญพืชสกัด ก็ยังคงให้คุณค่าโภชนาการสูงสุด และอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วนตามธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ นอกจากนี้แล้ว ก็ยังง่ายในการเตรียม เพียงเติมน้ำร้อน ชงให้เข้ากันก็สามารถรับประทานได้แล้ว นับเป็นอีกหนึ่งอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ครบ ทั้ง 5 หมู่เลยทีเดียว เพียงเท่านี้ ก็ขจัดเจ้าปัญหาเรื่องเวลาและอาหารเช้าของทุกครอบครัวได้แล้ว ถือว่าเป็นอีกทางออกสำหรับหลายๆ ครอบครัวกันเลยทีเดียวมีประโยชน์และสะดวก ขนาดนี้
