มีหลายปัจจัยเสี่ยงที่เป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็ง และนั่นรวมถึงการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม แบบไหนเหมาะสมหรือไม่เหมาะสม ต้องติดตาม สาเหตุของการเกิดมะเร็ง มีปัจจัยเสี่ยงหลายอย่างด้วยกัน นอกเหนือจาก "พันธุกรรม" ที่เป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดมะเร็งการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม เป็นสาเหตุหนึ่งในสามของการเสียชีวิต จากมะเร็งทั้งหมด มะเร็งบางชนิดมีการทราบสาเหตุที่แท้จริงว่าเกิดจากอะไร เช่น มะเร็งปากมดลูกมีสาเหตุมาจากเชื้อไวรัส

เนยเทียม เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ทุกท่านควรจะรู้ได้บ้าง เพราะผู้ที่มีความรู้ดีเรื่องไขมันได้กล่าวไว้ดังนี้ "น่าจะมีฉลากคำเตือนว่าอาหารนี้มีเนยเทียมผสมอยู่เหมือนที่ทำกับนิโคตินเพื่อเตือนผู้บริโภคว่ามันเลวสำหรับคุณ" เป็นคำพูดของ ศาสตราจารย์ นายแพทย์และมีความเชี่ยวชาญระดับแนวหน้าของอเมริกันเรื่องไขมัน และท่านยังกล่าวอีกว่า "เนยเทียมเป็นหนึ่งในส่วนผสมอาหารที่เลวที่สุดในอาหารของคนอเมริกัน" เนยเทียมมีหลายชื่อดังนี้ 1. Partially hydrogenated vegetable

โคเอนไซม์คิวเท็น หรือ โคคิวเท็น จัดเป็นสารอาหารจำพวกวิตามิน หรือคล้ายวิตามินซึ่งพบในเซลล์ร่างกาย โดยหน้าที่หลักของโคเอนไซม์คิวเท็น คือ เป็นสารที่มีความสำคัญในกระบวนการเกิดปฏิกิริยาเคมีของการสร้างพลังงานในเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะกล้ามเนื้อหัวใจประมาณ 95% ของพลังงานในร่างกาย ล้วนเกิดจากบทบาทของโคเอนไซม์คิวเท็น