"ไฟเบอร์" หรือใยอาหาร ถือเป็นสารอาหารที่เรารู้จักกันดีว่าได้จากผัก ผลไม้ และช่วยเรื่อง การขับถ่าย แต่รู้หรือไม่ว่า ใยอาหารมีดีมากกว่าที่เราคิดไว้มากกมาย เพราะการได้รับใยอาหารอย่างเหมาะสม สามารถมีส่วนช่วยให้เราห่างไกลโรคและช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย ใยอาหาร แท้จริงแล้วเป็นสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต แต่ต่างตรงที่ร่างกายคนเราย่อยใยอาหารไม่ได้ จึงทำให้เราไม่ได้รับพลังงานจากการรับประทานใยอาหาร

สารอะไรในมะเขือเทศที่มีประโยชน์ ? "ไลโคปีน" เป็นสารสำคัญที่พบได้ในผลมะเขือเทศ จัดเป็นสารประกอบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งใน 600 ชนิด พบไลโคปีนได้ใน มะเขือเทศ แตงโม เกรปฟรุตสีชมพู ฝรั่งสีชมพู และมะละกอ เป็นต้น

โรคท้องอืด ท้องเฟ้อ หรืออาหารไม่ย่อย (Dyspepsia) เป็นอีกโรคหนึ่งที่พบได้บ่อย เป็นอาการผิดปกติของท้องหรือลำไส้ มักมีอาการบริเวณตรงกลางของท้องด้านบน อยู่ระหว่างใต้ลิ้นปี่และเหนือสะดือ ตัวอย่างอาการของโรคท้องอืด ได้แก่ ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด แน่นท้อง

ธัญพืชเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่กำลังได้รับความนิยม โดยมีการนำธัญพืชผสมในผลิตภัณฑ์อาหาร และเครื่องดื่ม เช่น นม หรือเครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูป ดื่มเพื่อบำรุงร่างกาย เราจึงนำข้อมูลของธัญพืชมาฝาก ได้แก่ 🔴 ลูกเดือย เป็นธัญพืชที่ให้พลังงานสูง และมีโปรตีนคุณภาพสูง ลูกเดือยยังมีสารอาหารอื่น

แสงแดดและอากาศที่ร้อนขึ้นทุกวัน มีผลกระทบโดยตรงต่อผิวหนังของเรา ทั้งปัญหาผิวแห้งกร้าน ผิวแดง ผิวไหม้ ไปจนถึงปัญหาใหญ่อย่างมะเร็งผิวหนัง การหลีกเลี่ยงและป้องกันแสงแดดและแสงยูวีจึงเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม ในปัจจุบัน นอกจากการมีผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและป้องกันแดดต่าง ๆ มาให้เลือกใช้กันแล้ว การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยให้ร่างกายต่อต้านกับแสงแดดได้ดียิ่งขึ้น และช่วยป้องกันผิวไหม้จากแสงแดดได้

ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่หลายคนชอบรับประทานกัน มักเข้าใจไปกันว่ากินแล้วไม่อ้วน แต่รู้ไหมว่าข้าวโพดจัดเป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ถ้ากินมาก ๆ ก็มีสิทธิอ้วนได้เหมือนกัน ถึงจะฝักเล็กแค่ไหนก็เถอะ แล้วเราจะกินข้าวโพดอย่างไร ปริมาณเท่าไหร่ดีจึงไม่อ้วน ปริมาณที่แนะนำให้กินข้าวโพดต่อวันคือ ครึ่งฝักหรือ 1 ฝักเท่านั้น และควรเลือกแบบที่ต้ม

🔴 1. รับประทานวิตามินซี กับ สังกะสี โดยเฉพาะช่วงเดือนที่อากาศเย็นเพื่อป้องกันการติดเชื้อ ทำให้เราต้านทานได้ดีขึ้น 🔴 2. ใยอาหาร ช่วยบำรุงแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ให้แข็งแรง จะเป็นการดีหากเราเตรียมตัวเสียก่อนที่จะเข้าฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น ให้รับประทานอาหารเพื่อล้างพิษ

อาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี น้ำตาล อาหารนม และการดื่มน้ำไม่เพียงพอ ทำให้การทำงานของภูมิคุ้มกันลดลง ควรเน้นรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และใกล้กับธรรมชาติมากที่สุด สำหรับสารอาหารที่สำคัญและเหมาะกับช่วงหน้าหนาวจะมีอะไรบ้างนั้น เราไปทำความรู้จักสารอาหารเหล่านั้นกันดีกว่า 🔴 วิตามินเอ เพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อโดยเพิ่มการสร้างแอนติบอดี้ แหล่งวิตามินเอจากธรรมชาติ ได้แก่ แครอท

โภชนาการมีความสำคัญต่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตมาก ร่างกายมีความต้องการสารอาหาร เพื่อช่วยให้เซลล์ทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์ ความต้องการสารอาหารของแต่ละบุคคลจะมีความแตกต่างกันขึ้นกับ เพศ น้ำหนัก ส่วนสูง อายุ การเจริญเติบโตและกิจกรรมในชีวิตประจำวัน อิทธิพลจากปัจจัยและสิ่งแวดล้อมอื่นจะเป็นส่วนประกอบ เช่น ความต้องการสารอาหารโปรตีนขึ้นอยู่กับการรักษาดุลของสารไนโตรเจนในร่างกาย ความต้องการธาตุเหล็กสัมพันธ์กับการคงสภาพของการเก็บรักษาธาตุเหล็กไว้ใช้ประโยชน์ของร่างกาย ธาตุสังกะสีมีบทบาทสำคัญต่อการสังเคราะห์

สำหรับหลาย ๆ คน ที่เจอปัญหาเรื่องของการนอนไม่หลับ วันนี้เราขอแนะนำตัวช่วยจากธรรมชาติ ที่จะทำให้คุณหลับสบาย ซึ่งธรรมชาติที่ว่านี้ก็คือ เมล็ดธัญพืชหาง่าย เม็ดกลม ๆ อ้วน ๆ สีขาว รสชาติหวานมัน