อาร์จินีนจัดอยู่ในกลุ่มกรดอะมิโนไม่จำเป็น นั่นหมายความว่า ร่างกายเราสามารถสังเคราะห์ขึ้นเองได้ แต่ในบางครั้งหากเราอยู่ในภาวะเครียด เจ็บป่วย อุบัติเหตุ การสังเคราะห์อาจจะไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายได้ อาร์จินีนช่วยกระตุ้นการหลั่งของโกรทฮอร์โมน หรือฮอร์โมนที่ช่วยในการชะลอวัย โกรทฮอร์โมนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง และช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้ดี แต่เมื่อคนเราอายุมากขึ้น มักมีระดับของโกรทฮอร์โมนลดลง ส่งผลให้สัญญาณความแก่ถามหา อาร์จินีนยังมีบทบาทในกระบวนการสมานแผล ช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาวประเภททีเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน

สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และผู้สูงอายุ ควรที่จะทำความรู้จักกับน้ำมันรำข้าว เพราะเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์มาก ทำให้สุขภาพที่แข็งแรง ข้าว จัดเป็นอาหารหลักสำหรับคนไทยมาช้านาน เนื่องจากเป็นพืชที่ปลูกง่ายและเหมาะกับสภาพภูมิประเทศ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอีกหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ด้วยกรรมวิธีการผลิตข้าวทำให้สารอาหารต่างๆ ที่อยู่ในข้าวถูกทำลายไป โดยเฉพาะในส่วนของ รำข้าว (Rice Bran) และจมูกข้าว (Rice

โครเมียม (Chromium) เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย มีผลต่อการเจริญเติบโตและการมีสุขภาพที่ดี มีความจำเป็นต่อขบวนการแตกตัวของโมเลกุลโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ซึ่งโครเมียมได้รับความนิยมสูงมากในคนอเมริกา ร่างกายมนุษย์ต้องการโครเมียม ในปริมาณ 50-200 ไมโครกรัมต่อวัน โครเมียมช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลในร่างกายให้คงที่ จากการวิจัยพบว่า โครเมียม เป็นส่วนประกอบของสารที่เรียกว่า GTF

วิตามินคิว Q หรือ โคเอนไซม์ Q10 เป็นวิตามินที่ทำให้อายุยืน ช่วยชะลอความแก่ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และอื่นๆ อีกมากมาย ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าวิตามินคิว Q นั้น ทำหน้าที่อะไรในร่างกายของเรา วิตามินคิว Q

สารออริซานอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเพื่อปกป้องเมล็ดพืชเอง เราพบสาร แกมม่า ออริซานอล ได้ในเมล็ดพืชทั่วไปแต่พบว่ามีปริมาณมากที่สุดในเมล็ดข้าว หรือที่เป็นที่รู้จักกันคือน้ำมันรำข้าวนั่นเอง สารแกมม่า ออริซานอล เป็นส่วนประกอบของเสตอรอล (sterols) กับกรดเฟอรูลิคเอซิด (ferulic acid) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นที่สันนิษฐานกันว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการทำลายหลอดเลือดหัวใจจากอนุมูลอิสระ

ในช่วงตั้งแต่วัยเด็ก การทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงจะช่วยให้กระดูกแข็งแรง อาหารโดยทั่วไปที่มีแคลเซียมสูง ผัก ผลไม้ วิตามินดี ต้องทานๆ ตั้งแต่เด็กๆ เลย เพราะถ้าเกินอายุตั้งแต่ 18- 20 ไปแล้ว แนวกระดูกจะค่อยๆ Slow Down ในแง่ของการสร้างความแข็งแรงแล้ว