เนื่องจากผนังของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายมีไขมันที่ไม่อิ่มตัวเป็นโครงสร้างหลัก โครงสร้างที่ว่านี้จะถูกทำลายได้ง่าย ด้วยกระบวนการออกซิเดชั่น (oxidation) และส่งผลให้เกิดสารอนุมูลอิสระ (free radicals) ชนิดต่าง ๆ ตามมา ซึ่งเป็นสารที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างภายในเซลล์ที่สัมผัสกับสารอนุมูลอิสระ วิตามินอี เป็นสารต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ (potent antioxidant)

โคเอนไซม์คิวเท็น หรือ โคคิวเท็น จัดเป็นสารอาหารจำพวกวิตามิน หรือคล้ายวิตามินซึ่งพบในเซลล์ร่างกาย โดยหน้าที่หลักของโคเอนไซม์คิวเท็น คือ เป็นสารที่มีความสำคัญในกระบวนการเกิดปฏิกิริยาเคมีของการสร้างพลังงานในเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะกล้ามเนื้อหัวใจประมาณ 95% ของพลังงานในร่างกาย ล้วนเกิดจากบทบาทของโคเอนไซม์คิวเท็น นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ผิวหนังจากสารอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอความแก่

แอล-กลูต้าไธโอน เป็นกรดอะมิโนที่สำคัญในการต่อต้านอนุมูลอิสระ และยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดกระ ฝ้า และจุดด่างดำ นอกจากนี้พบว่าผู้ที่มีสภาพการทำงานของตับบกพร่อง ผู้ที่ทานแอลกอฮอล์เป็นประจำ รวมทั้งผู้ป่วยโรคตับอับเสบและตับแข็ง จะพบ แอล-กลูต้าไธโอน ในตับมีปริมาณน้อย ไม่เพียงพอต่อการนำไปใช้ประโยชน์ได้ จำเป็นต้องได้รับเสริมเข้าไปโดยตรงจากแหล่งอาหารอื่น ๆ เช่น ผัก

น้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว เป็นอาหารเสริม ไม่ใช่ ยารักษาโรค การรับประทานน้ำมันรำข้าว เป็นการทำให้ร่างกายได้รับส่วนประกอบที่สำคัญที่มีอยู่ในน้ำมันรำข้าว เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 สารแกมม่า ออริซานอล เซราไมด์ ฟอสฟอไลปิด และ วิตามินอี เป็นต้น ซึ่งสารต่าง

หากไม่อยากทุกข์ทรมาน จากการป่วยเป็นโรคกระเพาะอาหาร ก็ต้องแก้ที่การรับประทานอาหารเช่นกัน ซึ่งอาหารที่เหมาะอย่างยิ่ง สำหรับป้องกันโรคกระเพาะมีดังต่อไปนี้ 🔴 คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แหล่งอุดมของเส้นใย คือคาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้นเองจากการสะสมตามธรรมชาติ โดยผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุด หรือไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปใดเลย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน หรือคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการแปรรูปนี้ อุดมไปด้วยเส้นใย ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบย่อยอาหาร เพราะอาหารที่มีเส้นใยสูง ใช้เวลาในการย่อยในกระเพาะอาหารน้อยมาก

ภูมิคุ้มกันของร่างกาย จะคอยตรวจจับเชื้อโรค สารพิษ และสิ่งแปลกปลอม ไม่ให้เข้ามาทำอันตรายแก่ร่างกายได้ ดังนั้นถ้าภูมิคุ้มกันเกิดทำงานผิดปกติ ไม่สามารถตรวจจับหรือต้านทานสิ่งเหล่านี้ได้ ร่างกายก็จะเจ็บป่วย เป็นไข้ ไม่สบาย ท้องเสีย ท้องร่วง เป็นโรคมะเร็ง หรือเกิดการอักเสบขึ้นที่ใดที่หนึ่ง แต่ขณะเดียวกัน หากภูมิคุ้มกันทำงานเกินหน้าที่ หรือทำงานไวเกินไป